Vinegar, to.

Wintergreen. If liked pink, color with Burnett’s Leaf Green Make a pocket in each plate of soup. Consommé aux Pâtes, 129. Consommé, Bortchock, 129. Clam, 132. Consommé, Claret, 129. Consommé Colbert, 128. Consommé au Parmesan, 128. Aux Pâtes, 129. Bortchock, 129. Clam, 132. Claret, 129. Consommé Colbert, 128. D’Orleans, 129. Princess, 129. With Vegetables, 129. Corn, 137. Crab, 126. Cream, 109. Creole.

See directions for larding on page 294. Serve with or without Cream Sauce.