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Belgian, à la Caracas, 558. À la Newburg, 560. Fricassee of, 164. Fritters, 354. Head à la Crême, 176. À la Delmonico, 179. Baked, 179. Broiled, 179. Fire, 16. How to Prepare, 573. Grape, 574. Grape, Green, 575. Jumbles, 488. Molasses, 485. Molasses, Soft, 486. Nut, 490. Oatmeal, 487. Peanut, 490. Rich, 488. Sand Tarts, 492.