Fancy shape, in centre.

Pan. Loin of Veal à la Poulette, 308. Rhubarb, 572. Rice, 276. Russian, 278. Shrimp, 267. Silesian, 163. Soubise, 267. Sour Cream, 260. Spanish, 271, 385. Suprême, 273, 375. Tartar, 273. Tartare, 277. Lemon Butter, 273. Buttered, 187. Canapé, 554. Chowder, 144. Coffee Bread, 62. Punch, 441. Vinaigrette Sauce, 277. Potage à la Merango, 250. À la Napoli 234.